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免揉玉米面包的做法

2019-05-14 18:50:19来源:励志吧0次阅读

免揉玉米面包的材料:1. 1/2杯黄油/butter

2. 1/2杯白糖 (这糖还可以减。用1/2杯糖,吃时不放蜂蜜正好。 喜欢就着蜂蜜吃,这糖可以减到1/4杯)

3. 鸡蛋2个

4. 1杯黄油牛奶/buttermilk (这buttermilk用不脱脂的香了。吃完了,出门跑两圈,让健康的脱脂牛奶见鬼去吧。)

5. 1/2茶匙小苏打/baking soda

6. 1杯玉米面/cornmeal (注意啊,cornmeal 和 corn flour 是两回事。Cornmeal 要粗些。)

7. 1杯中筋面粉/all-purpose flour

8. 1/2茶匙盐

9. 1/2杯玉米粒 (新鲜的冰冻的都可以)

免揉玉米面包的做法:1. 烤箱预热到375华氏度(175摄氏度)。

2. 8英寸的方型烤盘涂上牛油。

3. 用1平底锅,融化黄油。黄油刚化就离火,然后加入糖,搅拌。

4. 迅速加入鸡蛋,搅拌,直到充分混合。

5. 小苏打加入牛奶,搅拌后,倒入牛油和糖的混合物里。

6. 拌入玉米面,面粉和盐,搅拌直到充分混合。这步不用搅很久,就所有材料混合好就能够了,拌入玉米粒。

7. 面糊倒入烤盘,入预热的烤箱烤30至40分钟,或直到牙签插入中心出来干净。(个人经验,把面包烤略微过点,更香。就是看着面包熟了,然后再烤几分钟,当面包表面成金黄色了再取出。)

8. 稍凉,蹭面包还是温热时吃。 吃的时候可以抹点黄油和蜂蜜吃。 (但我更爱吃甚么都不抹的面包,嚼着玉米粒,香得很。但老美都爱就着黄油和蜂蜜吃。 )

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