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鱼香茄子的做法消肿止疼治疗寒热

2019-06-08 07:14:57来源:励志吧0次阅读

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中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,下面为大家介绍鱼香茄子的做法:

鱼香茄子的做法:

主料:茄子500克

辅料:豆瓣酱1勺、生抽1勺、姜一块、大蒜2瓣、白砂糖3克、小葱醋1勺

鱼香茄子的做法步骤:

1.茄子掰洗干净

2.生姜,大蒜切成细末

3.茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切格形状。将茄子反过来,背面,同样切格

4.平底锅烧热,倒油,将茄子放入

5.两面煎软,把茄子刨到锅的边上

6.拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖,少许清水倒入碗内

7.把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸炒出香味

8.倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠,关火即

上文为大家介绍的就是鱼香茄子的做法,你学会了吗?

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