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豆干炒腊肉的做法

2018-11-07 18:14:57
豆干炒腊肉的做法 “在冰箱发明之前,受条件所限,人们在冬天很难吃上鲜肉,智慧的劳动人民于是想出了用盐腌制的方法来保存肉类,把肉制成腊味,这样便成了春节餐桌上必不可少 的一道美食。而且还很百搭,可以和蔬菜豆腐搭配都很美味.” 食材明细 主料 豆腐干 200克 腊肉 80克 青椒 1个 红椒 1个 辅料 花椒 5克 青蒜苗 1棵 糖 1小勺 酱油 2大勺 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆干炒腊肉的做法步骤 1准备好材料。 2辣椒切成小块,蒜切段。 3花椒冲洗一下备用。 4 豆腐切成细条,腊肉切成薄片。 5锅内下油,倒入花椒煸出香味,再倒入腊肉炒,至肥肉部分变透明。 6倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。 7倒入豆干翻炒均匀,倒入半碗水。 8放入2大匙酱油,一小匙糖。 9倒入蒜苗,炒到蒜苗变软即可。
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